La merluza europea, perteneciente a la familia Merlucciidae, alcanza una longitud máxima de 140 cm, y un peso máximo documentado de 15.0 kg. Es un pez que vive muy próximo al fondo de la masa de agua que es su hábitat (demersal) entre profundidades que van desde los 30 a los 1075 m, más comúnmente entre los 70 - 400 m.
Los adultos durante el día viven próximos al fondo y durante las noches realizan migraciones diarias subiendo a aguas menos profundas para alimentarse de peces pelágicos. Los adultos se alimentan principalmente de peces (pequeñas merluzas, anchoas, sardinas, arenques, bacalaos, etc.) y calamares. Los jóvenes comen pequeños crustáceos
Ejemplar de la foto pescado a 200 m. en “Gaztelu” a 17 millas del Cabo de Higuer. Se pescó en Marzo y pesó 3,7 Kg.
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